Polędwica wieprzowa w sosie – pomysły i sprawdzony przepis

Przepis na polędwiczki wieprzowe w sosie pieczarkowym

Podsmaż mięso. Pokrojone na około 2 cm plasterki polędwiczki oprósz z obu stron solą i pieprzem. Podsmaż mięso na maśle, aż się lekko zrumieni. Zdejmij z patelni i odłóż na bok.

Sos pieczarkowy przepis krok po kroku

Podsmaż składniki. Na rozgrzanym oleju zeszklij cebulę. Dodaj pieczarki i podsmażaj około 4-5 minut. Dodaj masło i czosnek, często mieszając, smaż przez 1 minutę.

Połącz polędwiczki z sosem pieczarkowym. Podsmażoną polędwicę wieprzową włóż do sosu, dodaj grzyby leśne, wlej bulion warzywny i duś razem około 15 minut.

Zagęść sos. Śmietanę rozmieszaj z mąką, dodaj do sosu i wymieszaj. Dodaj sos sojowy i dopraw do smaku solą pieprzem. Gotuj jeszcze około 5 minut, aż sos zgęstnieje.

Z czym podawać polędwiczki z sosem pieczarkowym. Tak przygotowana polędwica wieprzowa najlepiej smakuje z ziemniakami, kluskami śląskimi lub makaronem.

Sos pieczarkowy, borowikowy i sos kurkowy – najlepsze sosy do polędwiczek wieprzowych

Sosy na bazie grzybów świetnie podkreślają smak soczystych polędwiczek wieprzowych i sprawdzą się na każdą okazję. Sos grzybowy pasuje zarówno na do pieczonych, duszonych, jak gotowanych polędwiczek wieprzowych.

Aromatyczne polędwiczki wieprzowe w sosie pieczarkowym

Polędwiczki wieprzowe w sosie pieczarkowym to szybkie i pewne danie. Delikatna polędwiczka wieprzowa podsmażona i duszona w kremowym sosie pieczarkowym pozostaje soczysta, a po pokrojeniu plasterki polędwiczki świetnie chłoną aromaty grzybów i śmietanki.

Soczysta polędwica w sosie kurkowym

Delikatna polędwiczka wieprzowa duszona w aksamitnym sosie kurkowym ze śmietanką kremówką 30% jest doskonałym pomysłem na wykwintny obiad. Polane kremowym sosem plasterki polędwiczki świetnie smakują z ziemniakami lub makaronem.

Polędwiczki wieprzowe w sosie borowikowym

Podsmażona na maśle delikatna polędwiczka wieprzowa przygotowana w sosie borowikowym nabiera leśnego aromatu. Takie soczyste polędwiczki wieprzowe w kremowym sosie to dobry pomysł na pyszny elegancki obiad.

Uniwersalne sosy do polędwiczek wieprzowych – jaki sos dodać do mięsa w zależności od okazji?

Sosy do polędwiczek wieprzowych całkowicie zmieniają charakter dania – od lekkiego i świeżego sosu koperkowego, przez kremowy sos pieczarkowy, aż po aromatyczny sos kurkowy i wyrazisty sos musztardowy. Dobrze zrobiony sos do polędwiczek wieprzowych decyduje o tym, czy podamy je na obiad w tygodniu, czy na uroczystą kolację.

Polędwiczki wieprzowe w sosie własnym

Klasyką polskiej kuchni są polędwiczki wieprzowe w sosie własnym. To najprostszy pomysł na szybki obiad – delikatna polędwiczka wieprzowa podsmażona i krótko duszona oddaje do sosu swój naturalny smak. Dzięki temu soczyste polędwiczki wieprzowe są mięciutkie, a całość smakuje autentycznie i domowo.

Polędwiczki wieprzowe w sosie koperkowym

Soczyste polędwiczki wieprzowe w sosie koperkowym to lekkie i świeże danie. Mięso nabiera subtelnego aromatu, który podkreślają jego smak. Polędwiczki wieprzowe w sosie koperkowym świetnie komponują się z ziemniakami.

Soczyste polędwiczki wieprzowe w sosie śmietanowym

Sos śmietankowy to prosty sposób na delikatne i soczyste mięso. Podsmażona polędwiczka wieprzowa w aksamitnym sosie śmietankowym z dodatkiem przypraw jest daniem, które smakuje każdemu. Sos śmietankowy dobrze podkreśla smak pokrojonej na plasterki polędwiczki.

Polędwiczki wieprzowe w sosie musztardowym

Aromatyczne polędwiczki wieprzowe podane aksamitnym sosie musztardowym to przepis na pyszny rodzinny obiad. W taki sposób przygotowana delikatna polędwiczka wieprzowa zyskuje lekko pikantny smak, a plasterki polędwiczki świetnie chłoną aromat sosu.

Wyrazisty sos chrzanowy do polędwiczek wieprzowych

Sos chrzanowy to propozycja dla miłośników wyrazistych smaków. Delikatna polędwiczka wieprzowa w kremowym sosie chrzanowym łączy łagodny smak mięsa z pikantną nutą chrzanu.