W Manufakturze Dobra kaczki hodujemy na dużych, zielonych pastwiskach. Dbamy o to, by rosły w naturalnych warunkach, bez pośpiechu i chemicznych wspomagaczy. Karmimy je wyłącznie ekologiczną, domową paszą i zapewniamy dostęp do czystej wody i kąpieliska. Efektem takiej naturalnej hodowli jest wysokiej jakości mięso o dużej zawartości białka, pełne smaku i cennych składników odżywczych.
EKO Szyje z kaczki pastwiskowej – zamów, zanim znikną
Z jednej kaczki pastwiskowej otrzymujemy kilka porcji mięsa o wyjątkowym smaku i wartości odżywczej, ale szyja jest tylko jedna. To właśnie dlatego ekologiczne szyje z kaczki są dostępne w niewielkich ilościach. Jeśli więc masz ochotę na pyszną szyję z kaczki pastwiskowej, warto ją zamówić jak najszybciej, zanim zniknie ze sklepu.
Ekologiczne szyje z kaczki pastwiskowej – naturalne i bez chemii
W Manufakturze Dobra nie stosujemy żadnych wzmacniaczy smaku, konserwantów ani barwników. Ekologiczne szyje kaczki dostarczamy do klientów zapakowane próżniowo. To czyste mięso, bez sztucznych dodatków – gotowe do przygotowania według własnego pomysłu. Świeże kacze szyje najlepiej przechowywać w chłodnym miejscu i spożyć w krótkim czasie od zakupu.
Wartość odżywcze
Świeże kacze szyje są skarbnicą wartości odżywczych. Ze względu na dużą zawartość białka, szyje kaczki stanowią świetny wybór dla osób na diecie wysokobiałkowej. Wysoka zawartość białka z ekologicznego mięsa i chrząstek wspiera budowę i regenerację mięśni oraz funkcjonowanie układu immunologicznego. Szyje kaczki dostarczają też cennych mikroelementów, w tym witamin z grupy B oraz żelaza. Ekologiczne szyje kaczki stanowią zarazem ważny składnik diety, który dzięki obecności chrząstki dostarcza też substancji wspomagających zdrowie stawów i skóry.
Jak podawać szyje kacze?
Najprostszy przepis na kacze szyje to gotowanie ich w aromatycznym bulionie z warzywami i ziołami. W ten sposób powstanie esencjonalny wywar, który może stanowić bazę wielu dań. Kacze szyjki to również znakomity składnik potrawek – mięso po dłuższym duszeniu łatwo odchodzi od kości, a sos nabiera wyraźnego mięsnego aromatu.
W kuchni regionalnej szyje kaczki stanowią także bazę farszów – po ugotowaniu i oczyszczeniu z kości i chrząstek, mięsa można wykorzystać do krokietów lub pasztetów. Można też nafaszerować skórki z kaczych szyjek mięsem mielonym i upiec w piekarniku. To tradycyjne polskie danie popularne w różnych rejonach kraju.
Świeże kacze szyje z ekologicznej hodowli – co warto wiedzieć przed zakupem?
Świeże kacze szyje to naturalny, rzemieślniczy produkt o dużej wartości odżywczej i wysokiej zawartości białka. Idealnie nadają się do przygotowania rosołu, faszerowania lub jako dodatek domowego pasztetu. W Manufakturze Dobra każda szyja z kaczki pochodzi z naszej ekologicznej hodowli, w której kaczki pastwiskowe rosną swobodnie, bez antybiotyków i sztucznych dodatków. Każdą tuszkę porcjujemy ręcznie, dlatego waga poszczególnych porcji może się nieznacznie różnić – to naturalny efekt rzemieślniczej pracy.
Dlaczego warto sięgać po szyje z kaczki pastwiskowej z certyfikowanej hodowli Manufaktura Dobra?
Przede wszystkim dlatego, że świeże kacze szyje pochodzą z naszej własnej, ekologicznej hodowli, gdzie wszystko robimy sami – od karmienia po rozbiór. Nie korzystamy z przemysłowych metod, dzięki czemu nasze kaczki dostarczają wysokiej jakości mięsa o naturalnym smaku, czystym składzie i dużej zawartości białka niezbędnego dla osób szukających sposobu na regenerację mięśni lub aktywnych fizycznie.
