EKO Kiełbasa z Kaczki Pastwiskowej 350 g

Składniki:

100% EKO mięso z kaczki pastwiskowej, sól kłodawska, EKO majeranek, EKO czosnek, EKO pieprz czarny. Osłonka jadalna – jelito wieprzowe.

100 g produktu otrzymano ze 129 g kaczki pastwiskowej

Kiełbasa z kaczki to rzemieślnicza wędlina przygotowywana z mięsa kaczek pastwiskowych pochodzących z naszego certyfikowanego gospodarstwa. Powstaje wyłącznie z ekologicznego mięsa z własnej hodowli, soli kłodawskiej oraz naturalnych przypraw, bez dodatku konserwantów, fosforanów i wzmacniaczy smaku. To w pełni naturalny przysmak dla osób, które cenią głęboki smak, wyrazisty aromat i wysoką jakość tradycyjnych polskich wędlin, tworzonych bez zbędnej chemii. Kiełbasa z kaczki doskonale sprawdza się zarówno jako wykwintna przekąska do wina, elegancka przystawka, jak i wyjątkowa wędlina do codziennych kanapek.

Kiełbasa z kaczki – zamów, zanim zniknie

W Manufakturze Dobra produkujemy tylko tyle ekologicznych wyrobów mięsnych, ile pozwala nasza hodowla. Nie mamy „rezerwy”, z której można szybko dorobić partię przed weekendem. Kiełbasa z kaczki powstaje wtedy, gdy mamy mięso z kaczki pastwiskowej z własnej hodowli – zamów, zanim zniknie.

Co to jest kiełbasa z kaczki?

Kiełbasa z kaczki to wędlina drobiowa z kaczego mięsa, zazwyczaj z dodatkiem takich przypraw, jak pieprz, czosnek, majeranek czy jałowiec. W zależności od receptury może być wędzona, parzona, suszona albo przeznaczona do smażenia lub grillowania. Wysokiej jakości kiełbasa z kaczki powstaje z ekologicznego mięsa pochodzącego z hodowli pastwiskowej, gdzie ptaki żyją w zgodzie z naturą i są karmione bez użycia pasz GMO czy antybiotyków.

Jak smakuje ekologiczna kiełbasa z kaczki z Manufaktury Dobra?

Nasza kiełbasa, wytwarzana zgodnie z tradycyjnymi metodami produkcji, ma wyraźniejszy i bardziej złożony smak niż typowe wędliny drobiowe. Doprawione przyprawami ekologicznymi (majeranek, czosnek, pieprz czarny) i tradycyjnie wędzone drewnem olchowym kiełbaski z kaczki pastwiskowej mają charakterystyczny aromat wędlin rzemieślniczych, który wynika wyłącznie z ich naturalnego składu. Najwyższej jakości mięso ekologiczne z kaczki gwarantuje doskonały smak tej naturalnej mięsnej przekąski bez dodatku konserwantów i wzmacniaczy smaku.

Ile kalorii ma kiełbasa z kaczki?

Jednocześnie ma wysoką zawartość białka sięgającą 25–28 g. Tłuszcz zawarty w mięsie kaczki ma korzystny profil – jest bogaty w jednonienasycone kwasy tłuszczowe.

Kiełbasa z kaczki bez konserwantów i bez dodatku wzmacniaczy smaku jest pełnowartościowym źródłem białka, witamin i minerałów.

Wartość odżywcza w 100 g produktu:

• Wartość energetyczna: 1160 kJ / 280 kcal
• Tłuszcz: 22 g
• w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 7 g
• Węglowodany: 0,5 g
• w tym cukry: 0,5 g
• Białko: 21 g
• Sól: 2,0 g

Jak podawać kiełbaski z kaczki pastwiskowej?

Ekologiczna kiełbasa z kaczki z Manufaktury Dobra to naturalna miękka przekąska, którą można podać na każdą okazję. Świetnie sprawdza się na desce wędlin, jako lekka przystawka czy wykwintna przekąska do wina. Doskonale komponuje się z dodatkami o lekko słodkim lub kwaskowym smaku, takimi jak żurawina, konfitura z czerwonej cebuli, musztarda francuska czy marynowane śliwki. Można serwować ją także z dobrym pieczywem lub dojrzewającymi serami.

Wartości odżywcze mięsa kaczki

Mięso z kaczki jest wysoko cenione za wysoką zawartość białka oraz witamin z grupy B – B1, B2, B6 i B12 – niezbędnych dla prawidłowej pracy układu nerwowego i produkcji czerwonych krwinek. Zawiera też więcej żelaza, cynku, potasu i fosforu niż mięso innych rodzajów drobiu.

Tłuszcz kaczki ma profil korzystniejszy, niż mogłoby się wydawać – zawiera znaczną ilość jednonienasyconych kwasów tłuszczowych, podobnych do tych z oliwy z oliwek. W przygotowanej z najwyższej jakości mięsa kiełbasie z kaczki tłuszcz pełni rolę nośnika smaku i aromatu oraz nadaje soczystość.

Pastwiskowa hodowla kaczek w Manufakturze Dobra

W Manufakturze Dobra hodujemy kaczki pastwiskowe w zgodzie z naturą. Ptaki z naszej certyfikowanej hodowli ekologicznej spędzają czas na otwartych pastwiskach i w starym sadzie, mają nieograniczony dostęp do naturalnego pokarmu, świeżej trawy i czystej źródlanej wody z własnego ujęcia. Rosną wolniej, bo nie przyspieszamy ich wzrostu, nie podajemy im hormonów ani antybiotyków.

Dlaczego warto wybrać kiełbasę z kaczki z Manufaktury Dobra?

Ekologiczna kiełbasa z kaczki z Manufaktury Dobra to naturalny przysmak o wyrazistym smaku, który powstaje z mięsa kaczek z naszej certyfikowanej hodowli. W naszym rodzinnym gospodarstwie dbamyNasza kiełbasa, wytwarzana zgodnie z tradycyjnymi metodami produkcji, ma wyraźniejszy nie tylko o wysoką jakość wyrobów, ale przede wszystkim o dobrostan naszych zwierząt.

• Ekologiczne mięso z własnej certyfikowanej hodowli pastwiskowej – bez antybiotyków, pasz GMO i przyspieszaczy wzrostu, z naciskiem na dobrostan zwierząt i pełną kontrolę nad jakością surowca.

• Ręczny rozbiór tuszek – w naszym gospodarstwie nie korzystamy z automatycznych linii produkcyjnych.

• Tradycyjna metoda produkcji i naturalny skład – wszystkie nasze produkty powstają zgodnie z regułami polskiego rzemiosła i z naturalnych składników, bez dodatku konserwantów.

Warunki przechowywania