Tradycyjna produkcja i kontrolowany proces suszenia
W Manufakturze Dobra stawiamy na ręczne rzemiosło i produkcję w małych partiach. Ciasto przygotowywane jest z ekologicznej semoliny durum oraz świeżych jaj, a następnie poddawane niskotemperaturowemu suszeniu. Ten proces pozwala zachować odpowiednią strukturę, sprężystość i jakość makaronu.
Dzięki temu nitka cienka po ugotowaniu nie rozgotowuje się, nie skleja i doskonale łączy się z aromatycznym wywarem. Delikatna forma sprawia, że makaron podkreśla smak zupy, a nie go dominuje.
Dlaczego warto wybrać makaron ekologiczny nitka cienka 5-jajeczna?
- certyfikowane składniki ekologiczne
- semolina z pszenicy durum
- 5 jaj w recepturze – bogatsza struktura
- idealny do rosołu i bulionów
- ręczna produkcja w małych partiach
- bez chemii i zbędnych dodatków
Skład
semolina ekologiczna (mąka z pszenicy durum), jaja świeże ekologiczne
Produkt może zawierać gorczycę.
Pochodzenie podstawowego składnika: UE
Zastosowanie w kuchni
Makaron ekologiczny nitka cienka 5-jajeczna najlepiej sprawdza się w klasycznym rosole drobiowym, bulionie warzywnym oraz lekkich zupach klarownych. Dzięki cienkiej strukturze szybko się gotuje i zachowuje sprężystość. To również dobry wybór do zup kremów podawanych z dodatkiem makaronu.
Wartości odżywcze w 100 g
Wartość energetyczna: 1584 kJ / 375 kcal
Tłuszcz: 4.2 g (w tym kwasy tłuszczowe: 1.4 g)
Węglowodany: 68 g (w tym cukry: 2.6 g)
Błonnik: 4.9 g
Białko: 14 g
Sól: 0.05 g
Przechowywanie
Przechowywać w miejscu suchym i przewiewnym. Najlepiej spożyć przed końcem – data i numer partii produkcyjnej znajdują się na opakowaniu.
FAQ – najczęstsze pytania
Jak długo gotować nitkę cienką?
Czas gotowania zależy od preferencji, jednak zazwyczaj wynosi kilka minut. Warto sprawdzić sprężystość pod koniec gotowania.
Czym różni się pszenica durum od zwykłej pszenicy?
Pszenica durum zawiera więcej białka i nadaje makaronowi bardziej zwartą strukturę, dzięki czemu lepiej trzyma formę po ugotowaniu.
Czy makaron nadaje się wyłącznie do rosołu?
Choć najlepiej sprawdza się w rosole i bulionach, można go używać również w lekkich zupach warzywnych.
