Flaki wołowe to klasyka domowej kuchni – delikatne, oczyszczone i gotowe do dalszego przygotowania. Po odpowiednim gotowaniu stają się miękkie, pełne smaku i naturalnego aromatu. To produkt, który najlepiej oddaje charakter tradycyjnej kuchni polskiej – treściwej, prostej i uczciwej. Z flaków przygotujesz klasyczne flaczki, gęste, pachnące przyprawami i prawdziwą wołowiną.
Cena dotyczy jednej porcji produktu.
W Manufakturze Dobra każde mięso porcjujemy ręcznie, a dokładną wagę ustalamy dopiero przy pakowaniu.
Dopuszczalne odchylenie wagi wynosi do 20%.
Ostateczna cena i waga są widoczne na rachunku lub fakturze, a podsumowanie płatności wysyłamy e-mailem po przygotowaniu zamówienia.
Wołowina z zaprzyjaźnionego gospodarstwa ekologicznego – rasa Highland
Mięso pochodzi z zaprzyjaźnionego gospodarstwa ekologicznego, w którym krowy rasy Highland żyją spokojnie na łąkach i pastwiskach. Żywią się tym, co daje im natura – trawami, ziołami i roślinami. Bez pośpiechu, bez przemysłowego karmienia. To właśnie dlatego ligawa ma naturalny smak i delikatną strukturę, której nie da się podrobić.
W Manufakturze Dobra pracujemy podobnie – w małej skali, spokojnie i dokładnie. Nie korzystamy z automatyzacji, nie przyspieszamy. Każdy etap, od przygotowania po pakowanie, wykonujemy ręcznie. Dzięki temu mięso trafia do Ciebie w najlepszej możliwej formie.
Właściwości i wartości flaków wołowych
Flaki to mięso bogate w kolagen, białko i minerały. Po długim gotowaniu stają się miękkie i lekkostrawne. Świetnie sprawdzają się w tradycyjnych zupach, które rozgrzewają i sycą. To produkt, który łączy wartości odżywcze i naturalny smak.
Jak przygotować flaki wołowe?
Flaki najlepiej dokładnie przepłukać, sparzyć i ugotować do miękkości. W osobnym garnku przygotować bulion z warzyw i przypraw – majeranku, pieprzu, liścia laurowego i gałki muszkatołowej. Po połączeniu składników gotować na małym ogniu, aż uzyskają głęboki aromat. Podawać klasycznie – z odrobiną masła i świeżym pieczywem.
Zalecane przechowywanie
Flaki wołowe przechowuj w temperaturze 0–4°C, w oryginalnym opakowaniu próżniowym.
Po otwarciu najlepiej spożyć w ciągu 24 godzin.
Produkt można też zamrozić – w temperaturze –18°C zachowuje świeżość przez kilka miesięcy.
Dlaczego warto wybrać flaki wołowe z Manufaktury Dobra?
W Manufakturze Dobra najważniejsze jest pochodzenie i sposób pracy. Współpracujemy z zaprzyjaźnionym gospodarstwem ekologicznym, gdzie zwierzęta wypasane są na łąkach i żywią się tym, co daje im ziemia. Każdą porcję flaków przygotowujemy ręcznie, z dbałością o czystość i świeżość. Nie idziemy na skróty – bo prawdziwy smak wymaga czasu. Flaki wołowe z Manufaktury Dobra to produkt naturalny, uczciwy i zgodny z rzemieślniczą tradycją.
