EKO Podgardle wędzone ze Świni Pastwiskowej (ok. 0,6 kg)
Tradycyjny smak, rzemieślnicze wykonanie i prosty skład. Wędzone podgardle ze świń ekologicznych rasy puławskiej to esencja klasycznej wędliny: idealnie przerośnięte, z delikatnym, kremowym tłuszczem i soczystym mięsem. Po długim peklowaniu trafia do wędzarni opalanej drewnem olchowym, gdzie dym nadaje mu bursztynową barwę i głęboki, lekko słodkawy aromat.
W przekroju jest marmurkowe, miękkie i sprężyste — rozpływa się w ustach, zostawiając wyraźną nutę dymu, czosnku i ziół. Proste, szlachetne, niezwykle smakowite.
Najważniejsze cechy
- Mięso EKO ze świni pastwiskowej (rasa puławska)
- Wędzenie dymem z olchy — bursztynowa barwa i głęboki aromat
- Długie peklowanie dla pełni smaku
- Idealnie przerośnięte: kremowy tłuszcz + soczyste mięso
- Waga: ok. 0,6 kg (produkt na wagę — możliwe niewielkie różnice)
Skład
Eko mięso wieprzowe, sól kłodawska, EKO ziele angielskie, EKO liść laurowy, EKO czosnek,
substancja konserwująca: azotyn sodu (minimalne ilości soli peklującej).
Jak podawać
- Na zimno: cienko krojone na deskę wędlin, do kanapek, z ogórkiem kiszonym i musztardą.
- Na ciepło: podsmaż na patelni — świetne do jajecznicy, ziemniaków, kapusty lub fasolki.
- Do zup i dań jednogarnkowych: jako aromatyczny dodatek, który robi „dymny” klimat.
Przechowywanie
- Przechowuj w lodówce: 0–4°C.
- Po otwarciu spożyj najlepiej w ciągu 3–5 dni.
- Dla najlepszego smaku wyjmij z lodówki 10–15 min przed podaniem.
Uwaga: produkt naturalny, wędzony tradycyjnie — barwa i intensywność dymu mogą się delikatnie różnić między partiami.
