Schab wieprzowy bez kości EKO ok. 0,8 kg

Schab wieprzowy bez kości EKO to bardzo uniwersalny kawałek wieprzowiny. Mięso jest zwarte, chude i świetnie wchłania aromat marynat i przypraw. Marynaty do schabu wieprzowego — na bazie ziół, czosnku, musztardy, miodu czy śliwek — wydobywają jego naturalny smak. W rezultacie pieczony schab czy duszone w sosie plastry schabu wieprzowego są wyjątkowo soczyste.

To właśnie z tego kawałka mięsa wieprzowego powstają tradycyjne polskie dania, m.in. aromatyczny schab pieczony w plastrach podawany z sosem musztardowym lub grzybowym, klasyczna pieczeń wieprzowa z warzywami, domowy schab po warszawsku z galaretką. W okresie przedświątecznym ogromną popularnością cieszy się klasyczny przepis na pieczony schab ze śliwką.

Ekologiczny schab wieprzowy bez kości z Manufaktury Dobra nie tylko wspaniale smakuje, ale ma też wiele cennych właściwości. Pełnowartościowe białko schabu wieprzowego bez kości dostarcza aminokwasów, niezbędnych do regeneracji i budowy mięśni. Obecne w mięsie żelazo wspiera układ krwionośny i zapobiega niedokrwistości, a cynk wzmacnia odporność i poprawia stan skóry oraz włosów. Tłuszcz, choć występuje w minimalnej ilości, sprawia, że mięso jest sycące. Niewielka ilość kalorii schabu wieprzowego bez kości pozwala wkomponować go w dietę osób dbających o zdrowie i sylwetkę. Dzięki temu schab wieprzowy świetnie sprawdza się nie tylko na niedzielnym stole, ale i w codziennej diecie.

Schab wieprzowy bez kości potrafi zaskoczyć nawet doświadczonych kucharzy. To nie tylko bardzo smaczny i uniwersalny kawałek wieprzowiny, ale też solidna porcja białka, pełna witamin, minerałów i wartości odżywczych. Poznaj mniej znane fakty o schabie wieprzowym.

• Schab to mięso białe, nie czerwone — ze względu na jasnoróżową barwę i niską zawartość mioglobiny, klasyfikowany jest jako mięso białe.
• Niska zawartość tłuszczu i cholesterolu — ekologiczny schab wieprzowy bez kości jest jednym z najchudszych kawałków wieprzowiny. W 100 g zawiera około 3,4 g tłuszczu, z czego tylko 1,2 g to tłuszcze nasycone.
• Bogactwo witamin i minerałów — schab jest doskonałym źródłem witamin z grupy B, zwłaszcza B1, B6 i B12, które wspierają układ nerwowy i metabolizm. Zawiera również żelazo, cynk i fosfor.
• Idealny dla osób aktywnych — dzięki wysokiej zawartości białka (około 24 g na 100 g), schab wspomaga budowę i regenerację mięśni.
• Uniwersalne i wszechstronne mięso wieprzowe — schab wieprzowy nadaje się do wielu potraw, od tradycyjnych kotletów schabowych po pieczenie i dania z grilla. Jego delikatny smak doskonale komponuje się z różnymi przyprawami i dodatkami.

Najlepszym sposobem na szybkie przygotowanie schabu z grilla jest wcześniejsze zamarynowanie mięsa.

Schab wieprzowy bez kości to jeden z najchudszych kawałków wieprzowiny — niska zawartość tłuszczu idzie tu w parze z dużą ilością pełnowartościowego białka.

Każdy pyszny kotlet wieprzowy, każda porcja schabu ze śliwką czy schab po warszawsku zaczyna się w naszej ekologicznej hodowli. Świnie rasy puławskiej żyją na ekologicznych pastwiskach i w starym sadzie, żywiąc się naturalnie — bez chemii, bez przyśpieszaczy wzrostu. Zwierzęta mają stały dostęp do naszego własnego ujęcia wody. Dzięki temu nasz ekologiczny schab wieprzowy nadaje się idealnie nawet do wymagających dań.

Mięso wieprzowe w Manufakturze Dobra nie czeka na półce. Prowadzimy tradycyjny, rzemieślniczy rozbiór ekologicznego mięsa wieprzowego. Każdy kilogram schabu wieprzowego, który u nas kupujesz, ma bardzo prostą historię — od pola po talerz. Dlatego porcji schabu nigdy nie jest zbyt wiele, ale każda smakuje dokładnie tak, jak powinna — jest pyszna, delikatna, krucha i co najważniejsze — zdrowa.

W Manufakturze Dobra nie stosujemy żadnych sztucznych dodatków ani do paszy dla świń rasy puławskiej, ani do mięsa. Dzięki temu każda porcja schabu trafia do Ciebie w najczystszej możliwej formie — jako surowy, chłodzony produkt, zapakowany próżniowo i gotowy do przygotowania każdego dania: od tradycyjnych kotletów schabowych, przez nadziewaną pieczeń wieprzową, po dania z grilla.

Tradycyjna receptura, według której pracujemy, wyklucza fosforany, konserwanty, sztuczne barwniki czy wzmacniacze smaku. Tylko w ten sposób mięso zachowuje naturalny smak i wartości odżywcze.

Tradycyjne kotlety schabowe

Schab pieczony

Jeśli masz wybrać schab wieprzowy — wybierz świadomie. W Manufakturze Dobra masz gwarancję jakości: certyfikowana, ekologiczna hodowla, brak konserwantów, ręczny rozbiór mięsa. Porcji pieczonego schabu z naszej oferty nie znajdziesz na półce w markecie.