Wątroba wołowa to klasyka, której smak zna prawie każdy.
Delikatna, pełna aromatu i wartości odżywczych, po krótkim smażeniu staje się miękka i soczysta.
Najlepiej wypada w prostych potrawach – z cebulą, jabłkiem, odrobiną majeranku albo w domowym pasztecie.
To mięso, które przypomina, że dobre jedzenie nie potrzebuje udziwnień.
Cena dotyczy jednej porcji produktu.
W Manufakturze Dobra każdą porcję przygotowujemy ręcznie, a ważenie odbywa się dopiero przy pakowaniu.
Dopuszczalne odchylenie wagi wynosi do 20 %.
Dokładną wagę i ostateczną cenę znajdziesz na rachunku lub fakturze, a potwierdzenie wysyłamy e-mailem po przygotowaniu zamówienia.
Wątroba wołowa – smak, który wraca
To mięso, które ma charakter.
Odpowiednio przyrządzone staje się kruche, soczyste i łagodne w smaku.
Nie potrzebuje wyszukanych dodatków – wystarczy cebula, masło, sól i cierpliwość.
Z każdym kęsem przypomina, jak smakuje domowa kuchnia.
Wołowina z zaprzyjaźnionego gospodarstwa ekologicznego
Wątroba pochodzi z zaprzyjaźnionego gospodarstwa ekologicznego, w którym wszystko toczy się spokojnie, zgodnie z rytmem natury.
Zwierzęta rasy Highland pasą się na łąkach i żywią tym, co daje ziemia – trawami, ziołami, roślinami z pastwisk.
Dzięki temu mięso ma czysty smak i naturalną strukturę.
W Manufakturze Dobra działamy podobnie. Nie produkujemy masowo.
Każdy kawałek mięsa przechodzi przez ludzkie ręce – od selekcji po pakowanie. Tak powstaje produkt świeży, autentyczny i pełen smaku.
Wartości i zalety wątroby wołowej
To mięso pełne białka, żelaza, cynku i witamin z grupy B, zwłaszcza B12.
Zawiera również witaminę A, która wspiera odporność i wzrok.
Jest lekkostrawne, a jednocześnie sycące – naturalne źródło energii dla każdego, kto ceni zdrowe, pełnowartościowe jedzenie.
Jak przygotować wątrobę wołową
Najlepiej smażyć krótko, na dobrze rozgrzanym tłuszczu, żeby pozostała delikatna.
Wymoczenie w mleku na kilkadziesiąt minut złagodzi smak i nada jej miękkości.
Świetnie smakuje z cebulą, jabłkiem, kaszą lub ziemniakami.
Najlepsza jest zaraz po przygotowaniu – ciepła i soczysta.
Zalecane przechowywanie
Trzymaj w temperaturze 0–4 °C, w oryginalnym opakowaniu próżniowym.
Po otwarciu spożyj w ciągu 24 godzin.
W temperaturze –18 °C można przechowywać kilka miesięcy bez utraty świeżości.
Dlaczego warto wybrać wątrobę wołową z Manufaktury Dobra
W Manufakturze Dobra stawiamy na jakość i uczciwe pochodzenie.
Współpracujemy z zaprzyjaźnionym gospodarstwem ekologicznym, w którym zwierzęta wypasane są na łąkach i żywią się tym, co daje ziemia – bez sztucznych dodatków i przyspieszaczy wzrostu.
Każdą porcję mięsa przygotowujemy ręcznie i pakujemy próżniowo, by zachować świeżość oraz pełnię smaku.
To produkt rzetelny, naturalny i zrobiony z szacunkiem do rzemiosła.
