Ekologiczne jaja od gospodarza – 20 sztuk w sianie
Ekologiczne jaja od gospodarza to nie jest produkt z półki chłodniczej marketu. To jaja od kur które znamy z imienia – dokładnie tych samych, które chodzą po łąkach w Nowolesiu, piją źródlaną wodę i jedzą ekologiczną mieszankę zbóż przygotowywaną we własnej mieszalni. Kury w naszym gospodarstwie żyją na pastwiskach przy mobilnych kurnikach przesuwanych codziennie w nowe miejsce – mają zawsze świeżą ziemię pod nogami i nieograniczony dostęp do zielonki. Jaja klasy 0 – najwyższa kategoria w unijnym systemie znakowania – to efekt tej hodowli, nie efekt marketingu.
Co oznacza cyfra 0 na skorupce?
Jaja od kur ekologicznych oznaczone są cyfrą „0" na skorupce – to najwyższa klasa w unijnym systemie znakowania jaj. Oznacza że kury żyją na certyfikowanych pastwiskach ekologicznych i są żywione wyłącznie ekologiczną mieszanką zbóż bez GMO i bez antybiotyków. W naszym przypadku każdą partię zbóż badamy dodatkowo w akredytowanym laboratorium na 550 substancji niedozwolonych w ekologii. Robimy to z własnej woli – bo chcemy mieć pewność której sam certyfikat nie gwarantuje. Nasze jaja bez GMO i bez antybiotyków są wolne od chemii dosłownie na każdym etapie.
Intensywnie pomarańczowe żółtko – skąd się bierze?
Żółtko jaja od kur ekologicznych z naszego gospodarstwa jest głęboko pomarańczowe – nie żółte, nie blado złote. To naturalny efekt diety bogatej w świeżą trawę, zielonkę z łąki i ekologiczną mieszankę zbóż. Białko jest gęste i zwarte – nie rozlewa się po patelni. Świeże jaja ekologiczne od gospodarza smakują intensywniej i głębiej niż jaja z chowu ściółkowego czy klatkowego. Różnicę czuć przy jajecznicy, przy biszkopcie i przy każdym daniu gdzie jajko jest głównym składnikiem.
20 sztuk zapakowanych w siano
Jaja ekologiczne 20 sztuk wysyłamy zapakowane w siano z naszego gospodarstwa – nie w plastikową wytłoczkę. Siano to naturalny amortyzator który chroni jajka podczas transportu i od razu mówi Ci skąd pochodzą. Kiedy otwierasz paczkę, czujesz zapach łąki. To nie jest chwyt reklamowy – to konsekwencja tego jak myślimy o całej hodowli. Skoro kury żyją na pastwisku, opakowanie powinno o tym opowiadać.
Certyfikat EKO – jaja z wolnego wybiegu pod kontrolą
Nasze jaja z wolnego wybiegu objęte są certyfikatem PL-EKO-01 wydanym przez EKO Gwarancja PTRE. Coroczna kontrola obejmuje warunki utrzymania kur, skład mieszanki zbóż i dostęp do pastwisk. Jaja ekologiczne z certyfikatem z naszego gospodarstwa możesz zweryfikować samodzielnie w systemie TRACES NT. Nie musisz nam wierzyć na słowo – dane są publiczne.
Dlaczego koszt wysyłki jaj liczony jest osobno?
Jajko to jeden z najtrudniejszych produktów do wysyłki kurierskiej. Paczka z jajkami jedzie przez sortownię, zmienia samochody i trafia na taśmy – jeśli nie jest odpowiednio zabezpieczona, nie dotrze cała. Dlatego każde zamówienie jaj pakujemy indywidualnie – każde wytłoczka osobno, całość w sztywnym kartonie z dodatkowymi warstwami amortyzującymi. To zajmuje znacznie więcej czasu i materiałów niż pakowanie mięsa próżniowego czy słoika. Koszt wysyłki jaj jest naliczany osobno właśnie z tego powodu – nie dlatego że chcemy zarabiać na dostawie, ale dlatego że odpowiednie opakowanie kosztuje i nie chcemy na nim oszczędzać. Efekt jest taki że jajka docierają do Ciebie całe.
Świeże jaja ekologiczne od gospodarza wysyłamy w całej Polsce kurierem DPD Food i InPost od poniedziałku do czwartku – w kontrolowanej temperaturze, żeby dotarły do Ciebie świeże. Zamawiasz bezpośrednio od hodowcy – bez pośredników, bez magazynów dystrybucyjnych.
