Karkówka Wieprzowa EKO – Prawdziwy smak natury w każdej porcji
Z przyjemnością prezentujemy Karkówkę Wieprzową EKO, pochodzącą z naszego ekologicznego gospodarstwa, gdzie świnie rasy puławskiej cieszą się wyjątkowym dobrobytem na przestronnych pastwiskach. Długotrwały proces naturalnego wypasu oraz zdrowa, zrównoważona dieta to sekret mięsa, które wyróżnia się nie tylko wyjątkowym smakiem, ale także doskonałą jakością.
Dlaczego warto wybrać naszą karkówkę?
Mięso z rasy puławskiej – jedna z najlepszych ras, ceniona za doskonałą strukturę i wyjątkową soczystość.
Ekologiczna hodowla na pastwiskach – bez antybiotyków, hormonów i GMO, z poszanowaniem dobrostanu zwierząt.
Naturalny smak – soczysta, aromatyczna karkówka, która zachwyca intensywnym smakiem i delikatnością. Idealna na grill, pieczeń czy duszenie.
Przepisy kulinarne
Karkówka grillowana z patelniSkładniki:
Przygotowanie: Marynata – W misce wymieszaj oliwę, czosnek, majeranek, tymianek, paprykę, sól, pieprz, sok z cytryny i musztardę (opcjonalnie). Marynowanie mięsa – Plastry karkówki dokładnie natrzyj marynatą i odstaw na min. 1 godzinę (najlepiej na 2-3 godziny) do lodówki. Grillowanie na patelni – Rozgrzej grillową patelnię na średnim ogniu. Na dobrze rozgrzanej patelni smaż karkówkę przez 4-5 minut z każdej strony, aż mięso będzie dobrze wysmażone, a zewnętrzna warstwa chrupiąca. | Pieczona karkówka po staropolskuSkładniki:
Przygotowanie: Przygotowanie karkówki – Mięso dokładnie opłucz i osusz ręcznikiem papierowym. Następnie zrób małe nacięcia w karkówce i włóż w nie pokrojony czosnek. Marynata – W misce wymieszaj musztardę, majeranek, tymianek, paprykę, sól, pieprz oraz olej. Natrzyj karkówkę przygotowaną marynatą i odstaw na min. 2 godziny (najlepiej na noc do lodówki). Pieczenie – Rozgrzej piekarnik do 180°C. Naczynie żaroodporne posmaruj masłem lub wyłóż papierem do pieczenia. Jeśli chcesz, możesz dodać pokrojoną cebulę na dno naczynia, aby wytwarzała aromatyczny sos. Włóż karkówkę do naczynia i podlej bulionem. Piecz bez przykrycia przez 1,5 godziny, regularnie polewając mięso sosem z dna naczynia, aby karkówka była soczysta i aromatyczna. Po 1,5 godzinie, jeśli chcesz uzyskać chrupiącą skórkę, możesz podkręcić temperaturę do 200°C i piec przez kolejne 30 minut, aż mięso ładnie się zrumieni. Odpoczynek – Po upieczeniu odstaw mięso na 10 minut, aby odpoczęło, a soki się rozeszły. |
Warunki przechowywania
| Parametr | Wartość |
|---|---|
| Przechowywanie | 0-4 st. C |
| Termin przydatności | 6 dni od daty wysyłki |
| Pakowanie | Pakowane próżniowo, VAC |
| Waga | 0,8 kg |
|---|
