Kiełbasa szaszłykowa z Manufaktury Dobra to wyrób rzemieślniczy z mięsa wieprzowego świń rasy puławskiej z certyfikowanej ekologicznej hodowli. Przygotowujemy ją bez konserwantów, fosforanów i sztucznych dodatków, z naturalnych składników. Nasze zwierzęta żyją na pastwiskach, odżywiają się naturalnie, nie podajemy im antybiotyków i nie przyśpieszamy ich wzrostu. Ekologiczna wędlina z naszego gospodarstwa to dobry wybór dla osób, które szukają naturalnej kiełbasy do grillowania w domu, na majówkę czy na spotkanie przy ruszcie. Kiełbasa szaszłykowa jest zwarta, soczysta i dobrze doprawiona, więc nie trzeba jej wcześniej marynować. Plasterki kiełbasy nie rozpadają się podczas krojenia, a kiełbaski nie zsuwają się ze szpadki do grillowania. Można ją też podsmażyć na patelni na szybką kolację.
Kiełbasa szaszłykowa – zamów, zanim zniknie!
W naszym gospodarstwie pracujemy rzemieślniczo – zgodnie z naturą i tempem życia naszych zwierząt. Kiełbasę szaszłykową przygotowujemy ręcznie w niewielkich partiach. Kiedy widzisz ją w naszej ofercie – zamów, zanim zniknie.
Co to jest kiełbasa szaszłykowa?
Kiełbasa szaszłykowa to wędlina wieprzowa z ekologicznego, grubo mielonego mięsa świń rasy puławskiej i doprawiana ekologicznymi przyprawami. Naturalne jelito wieprzowe nadaje jej po upieczeniu chrupiącą skórkę. Dzięki wysokiej zawartości mięsa, kiełbasa szaszłykowa jest zwarta, więc zachowuje kształt podczas grillowania – nie rozpada się przy krojeniu w plasterki, nie ześlizguje z patyczka i równomiernie się przypieka z każdej strony. Średnica kiełbasy ułatwia krojenie w równe plasterki, które idealnie komponują się z warzywami. Po upieczeniu jest soczysta w środku i lekko chrupiąca na zewnątrz.
Podobnie jak kiełbasa biała parzona, kiełbasa szaszłykowa jest gotowa do grillowania od razu po wyjęciu z opakowania. To duża wygoda przy przygotowaniu grilla dla większego grona.
Jak smakuje ekologiczna kiełbasa szaszłykowa z Manufaktury Dobra?
Ekologiczna kiełbasa szaszłykowa ze świni pastwiskowej jest doprawiona ekologicznymi przyprawami specjalnie dobranymi pod kątem grillowania. To m.in. cebula, czarny pieprz, papryka, pietruszka i czosnek. Podczas grillowania smak kiełbasy szaszłykowej staje się wyrazisty i powoduje, że nasza ekologiczna kiełbasa na grilla nie wymaga dodatków. Nie dodajemy wzmacniaczy smaku ani konserwantów, bo nie musimy poprawiać naturalnego smaku kiełbasy, przygotowanej z mięsa zwierząt z naszej ekologicznej hodowli pastwiskowej. Rasa puławska hodowana na pastwiskach ma naturalnie więcej tłuszczu śródmięśniowego, dzięki czemu kiełbasa nie jest sucha.
Szaszłyki wieprzowe czy szaszłyki z kiełbasy – wygodny wybór na rodzinnego grilla?
Szaszłyki wieprzowe z surowego mięsa wymagają doprawienia lub marynaty, szaszłyki z kiełbasy są pod tym względem szybsze i łatwiejsze do przygotowania. Zwarta konsystencja kiełbasy szaszłykowej ułatwia nakładanie na patyczki – mięso nie kruszy się ani nie rozpada.
Szaszłyki z kiełbasą sprawdzają się zarówno na co dzień, jak i na grilla. Plasterki kiełbasy można nadziewać na szpadki na przemian z papryką i świeżą cebulą lub innymi ulubionymi warzywami, ponieważ dobrze komponuje się z większością grillowanych dodatków.
Ile kalorii ma kiełbasa szaszłykowa?
Kiełbasa szaszłykowa ze świni pastwiskowej z Manufaktury Dobra dostarcza 316 kcal na 100 g. Do wyprodukowania 100 g tej kiełbasy zużywamy aż ze 108 g mięsa wieprzowego ze świń rasy puławskiej z chowu ekologicznego. Kiełbasa szaszłykowa jest więc wędliną bardzo sycącą i bogatą w białko. Nasze wyroby nie zawierają wypełniaczy ani białka sojowego.
Wartości odżywcze kiełbasy szaszłykowej z Manufaktury Dobra
Nasza kiełbasa szaszłykowa na grilla jest źródłem pełnowartościowego białka i mikroskładników, w tym żelaza i cynku oraz witamin z grupy B, zwłaszcza B1 i B12. Dzięki naturalnej diecie naszych zwierząt, mięso z ekologicznej hodowli pastwiskowej ma korzystny stosunek kwasów omega-6 do omega-3. Kiełbasa jest więc wyrazista w smaku, a zarazem bogata w wartości odżywcze i sycąca. Połączenie wysokiej jakości mięsa, naszej rzemieślniczej pracy i braku zbędnych dodatków sprawia, że nasza kiełbasa szaszłykowa jest wartościowym uzupełnieniem zdrowej diety.
Czy kiełbasa szaszłykowa jest produktem wysokobiałkowym?
Kiełbasa szaszłykowa ze świni pastwiskowej z Manufaktury Dobra zawiera 17 g białka na 100 g produktu, czyli więcej niż w wielu kiełbasach na grilla. Różnica wynika ze składu — 100 g kiełbasy to 108 g mięsa wieprzowego świń rasy puławskiej z chowu ekologicznego, bez żadnych substancji zwiększających masę wyrobu.
Białko z mięsa wieprzowego to białko pełnowartościowe. Zawiera niezbędne aminokwasy egzogenne, których organizm nie potrafi samodzielnie syntetyzować. W połączeniu z minimalną zawartością węglowodanów (poniżej 0,5 g na 100 g) kiełbasa szaszłykowa jest wysokiej jakości wędliną, która uzupełni codzienną dietę.
Jak powstaje nasza kiełbasa do szaszłyków?
Wszystkie nasze wyroby mięsne powstają ręcznie, w naszym gospodarstwie nie używamy automatycznych linii produkcyjnych. Nie stosujemy fosforanów do wiązania wody, nie używamy wzmacniaczy smaku, nie dodajemy sztucznych barwników ani konserwantów. Dlatego smak kiełbasy szaszłykowej z Manufaktury Dobra jest wyraźny i naturalny. Używamy naturalnych jelit wieprzowych, które po upieczeniu stają się chrupiące, a farsz mielimy grubo, żeby było czuć kawałki mięsa, a nie jednolitą pastę.
Jak przechowywać kiełbasę szaszłykową?
Kiełbasa szaszłykowa z Manufaktury Dobra to świeży wyrób bez konserwantów, więc powinna być przechowywana w lodówce, w temperaturze 0–7°C i zużyta zgodnie z podaną datą przydatności do spożycia. Jeśli nie planujesz grillowania od razu, kiełbasę możesz zamrozić, po rozmrożeniu zachowuje swój naturalny smak.
Mięso świń z rasy puławskiej z ekologicznej hodowli – bez antybiotyków i konserwantów
W Manufakturze Dobra do produkcji kiełbasy szaszłykowej trafia mięso wieprzowe z naszej certyfikowanej ekologicznej hodowli pastwiskowej. Nasze świnie żyją na otwartych łąkach i w sadzie, grzebią w ziemi zgodnie ze swoją naturą, rosną wolno, bez antybiotyków, bez hormonów wzrostu i bez pasz modyfikowanych genetycznie. Zwierzęta z hodowli ekologicznej mają inną strukturę mięsa niż te z intensywnego chowu przemysłowego. Mięso zawiera tłuszcz śródmięśniowy (tzw. marmurkowatość) i ma więcej smaku.
Ekologiczna extra mięsna kiełbasa szaszłykowa ze świni pastwiskowej z Manufaktury Dobra ma bardzo wysoką zawartość mięsa i nie zawiera wypełniaczy.
Ciekawostka. Mięso wieprzowe pochodzące od świń rasy puławskiej zostało w 2009 roku wpisane na Listę Produktów Tradycyjnych. To pierwsza rodzima rasa świń wyhodowana w Polsce. Ze względu na swoje unikalne cechy oraz wysoką jakość mięsa, świnie puławskie zostały objęte programem ochrony zasobów genetycznych.
Dlaczego warto wybrać kiełbasę szaszłykową z Manufaktury Dobra?
Kiełbasa szaszłykowa z Manufaktury Dobra to ekologiczna wędlina dla tych, którzy cenią wygodę i wysoką jakość wyrobów rzemieślniczych. Ma zwartą konsystencję, więc nie rozpada się podczas nadziewania na szpadki i pieczenia. Dzięki aromatycznym przyprawom, podczas grillowania smak kiełbasy staje się bardziej wyrazisty. Czysty skład i brak konserwantów sprawiają, że to najlepszy wybór na zdrowe, rodzinne grillowanie.
- Ekologiczne mięso z certyfikowanej hodowli – nasze świnie rasy puławskiej żyją na pastwiskach, jedzą naturalny pokarm bez antybiotyków i pasz zawierających GMO.
- Ręczny rozbiór mięsa i rzemieślnicza produkcja – sami zajmujemy się rozbiorem i przygotowaniem wędlin, wszystko robimy ręcznie na podstawie tradycyjnych receptur.
- Bez konserwantów, sztucznych barwników i dodatków wzmacniających smak – nasze produkty nie zawierają chemicznych dodatków, to pełne wartości odżywczych naturalne wyroby mięsne dla całej rodziny.
FAQ – najczęściej zadawane pytania o kiełbasę szaszłykową na grilla
Czy tę kiełbasę można zamrozić?
Tak. Ponieważ jest to świeży wyrób rzemieślniczy, dobrze znosi mrożenie. Jeśli kupisz większą ilość, możesz ją zamrozić, a przed planowanym grillem powoli rozmrozić w lodówce.
Czym różni się kiełbasa szaszłykowa od zwykłej kiełbasy grillowej?
Główną różnicą jest konsystencja. Kiełbasa szaszłykowa jest bardziej zwarta, więc plasterki kiełbasy nie rozpadają się przy nabijaniu na patyczki. Jest również dobrze doprawiana, więc dobrze pasuje do wielu dodatków.
Czy szaszłyki z kiełbasy można robić w piekarniku?
Oczywiście. Szaszłyki z kiełbasy pieczone w piekarniku z funkcją grilla wychodzą bardzo dobrze. Rozgrzej piekarnik do 200°C, piecz z funkcją grilla, aż się równomiernie zrumieni, obracając w połowie czasu. Jeśli nie masz funkcji grilla, czas pieczenia może być trochę dłuższy.
Czy kiełbasa z Manufaktury Dobra jest dostępna bez wcześniejszego zamówienia?
Nie zawsze. Jesteśmy rodzinnym gospodarstwem i pracujemy metodami rzemieślniczymi. Wyroby przygotowujemy w małych partiach, a ich dostępność zależy od cyklu życia zwierząt. Najlepiej zaglądać do sklepu i zamawiać to, co jest w danej chwili dostępne.
Czy w składzie są jakieś wypełniacze albo soja?
Nie. W składzie jest tylko ekologiczne mięso ze świń rasy puławskiej, naturalne przyprawy, czosnek i cebula. Nie dodajemy białka sojowego, błonnika bambusowego ani żadnych innych zapychaczy, które mają zwiększać wagę produktu.
