Dlaczego warto wybrać mrożony korpus na bulion z kurczaka pastwiskowego?
Korpus zawiera kości, fragmenty mięsa oraz elementy bogate w naturalny kolagen. Podczas długiego, powolnego gotowania uwalniają one głęboki smak i nadają wywarowi odpowiednią strukturę. To tradycyjny sposób przygotowania esencjonalnego bulionu.
- pochodzenie z kurczaka z dostępem do pastwiska
- idealny do rosołu i bulionów
- produkt mrożony dla zachowania świeżości
- pakowanie próżniowe (wakowane)
- waga ok. 1,7 kg
Zastosowanie w kuchni
Mrożony korpus na bulion z kurczaka pastwiskowego najlepiej sprawdza się w klasycznym rosole z warzywami korzeniowymi. Może być także bazą do przygotowania bulionu wykorzystywanego w sosach, zupach krem oraz daniach jednogarnkowych.
Dla uzyskania pełni smaku zaleca się gotowanie na małym ogniu przez minimum 2–3 godziny. Powolna obróbka pozwala wydobyć naturalne aromaty i klarowność wywaru.
Sprawdź również inne elementy z kurczaka pastwiskowego, aby przygotować pełnowartościowy zestaw do domowego gotowania.
Informacje o produkcie
- Waga: ok. 1,7 kg
- Pakowanie: próżniowe
- Stan: produkt mrożony
Przechowywanie i przygotowanie
Produkt należy rozmrażać w lodówce. Po rozmrożeniu nie zamrażać ponownie. Gotować powoli, zbierając powstającą pianę, aby uzyskać klarowny wywar.
FAQ – najczęstsze pytania
Jak długo gotować korpus na bulion?
Minimum 2–3 godziny na małym ogniu, aby wydobyć pełnię smaku.
Czy korpus nadaje się tylko do rosołu?
Nie, można go wykorzystać również jako bazę do bulionów i sosów.
Czy produkt jest pakowany próżniowo?
Tak, korpus jest pakowany próżniowo i mrożony w celu zachowania jakości.
