Antrykot wołowy z kością to mięso o wyjątkowym aromacie i bogatym smaku.
Kość w środku sprawia, że stek pozostaje soczysty, a podczas smażenia nabiera głębszego aromatu. Mięso ma delikatne przerosty tłuszczu, które topią się w trakcie obróbki i nadają potrawie wyjątkową miękkość. To klasyka wśród steków – pełna smaku, prosta i prawdziwa.
Cena dotyczy jednej porcji produktu.
W Manufakturze Dobra każde mięso porcjujemy ręcznie, a dokładną wagę ustalamy dopiero przy pakowaniu.
Dopuszczalne odchylenie wagi wynosi do 20%.
Ostateczna cena i waga są widoczne na rachunku lub fakturze, a podsumowanie płatności wysyłamy e-mailem po przygotowaniu zamówienia.
Wołowina z zaprzyjaźnionego gospodarstwa ekologicznego – rasa Highland
Serce pochodzi z zaprzyjaźnionego gospodarstwa ekologicznego, w którym krowy rasy Highland pasą się na otwartych łąkach.
Żywią się tym, co daje im natura – trawą, ziołami i roślinami z czystych terenów. Bez pasz przemysłowych, bez pośpiechu. Dzięki temu mięso ma naturalny smak i dobrą strukturę. W Manufakturze Dobra pracujemy podobnie. Nie produkujemy masowo, nie przyspieszamy procesów. Każdy etap – od przygotowania po pakowanie – wykonujemy ręcznie. Tak zachowujemy świeżość, aromat i jakość mięsa.
Właściwości i wartości antrykotu wołowego z kością
Antrykot z kością to mięso bogate w białko, żelazo, cynk i witaminy z grupy B. Zawiera naturalny tłuszcz, który nadaje mu wyjątkowy smak i soczystość po usmażeniu. Kość w steku wzmacnia aromat i sprawia, że mięso zachowuje delikatność nawet przy dłuższym smażeniu. To doskonały wybór dla osób, które cenią prostotę i prawdziwy smak wołowiny.
Jak przygotować antrykot wołowy – stek z kością?
Przed smażeniem warto wyjąć mięso z lodówki na kilkanaście minut. Najlepiej smażyć na dobrze rozgrzanej patelni lub grillu – po 3–4 minuty z każdej strony. Po zdjęciu z ognia warto dać mięsu kilka minut odpoczynku, by zachowało soki. Nie potrzeba wielu dodatków – sól, pieprz i odrobina masła wystarczą.
Zalecane przechowywanie
Antrykot z kością przechowuj w temperaturze 0–4°C, w oryginalnym opakowaniu próżniowym. Po otwarciu najlepiej spożyć w ciągu 24 godzin.
Mięso można również zamrozić – w temperaturze –18°C zachowuje świeżość i aromat przez kilka miesięcy.
Dlaczego warto wybrać antrykot wołowy z kością z Manufaktury Dobra?
W Manufakturze Dobra stawiamy na jakość i pochodzenie mięsa. Współpracujemy z zaprzyjaźnionym gospodarstwem ekologicznym, gdzie zwierzęta wypasane są na łąkach i żywią się tym, co daje im ziemia. Nie produkujemy masowo – każda porcja powstaje ręcznie, w małej skali. Pakujemy próżniowo, by zachować smak i świeżość. Antrykot wołowy z kością z Manufaktury Dobra to mięso naturalne, aromatyczne i uczciwe – dokładnie takie, jakie powinno być.
