Wołowina zrazowa dolna jest jednym z najsmaczniejszych elementów udźca wołowego. Wycinana z dolnej części udźca, ma wyraźne włókna, delikatną strukturę, niską zawartość tłuszczu i bogactwo smaku. Ten rodzaj mięsa nadaje się zarówno na pyszną pieczeń, jak i tradycyjne polskie zrazy zawijane, ragout czy potrawy jednogarnkowe. Pochodząca z naszego rodzinnego gospodarstwa zrazowa dolna wyróżnia się wysoką jakością mięsa krów rasy Highlander hodowanych na ekologicznych pastwiskach. Mięso wołowe z Manufaktury Dobra nie zawiera wzmacniaczy smaku ani konserwantów.
Cena dotyczy jednej porcji produktu. Ponieważ w Manufakturze Dobra wysokiej jakości mięso wołowe porcjujemy ręcznie, a każda porcja jest ważona dopiero przy pakowaniu zamówienia, waga może się nieznacznie różnić. Dopuszczamy odchylenie do 20%. Dokładna waga porcji oraz jej ostateczna cena będą widoczne na rachunku lub fakturze, a podsumowanie płatności wyślemy na Twój e-mail.
Wołowina zrazowa dolna – zamów, zanim zniknie
Z jednej sztuki bydła można uzyskać określoną ilość poszczególnych rodzajów mięsa, dlatego wołowina zrazowa dolna trafia na nasze półki w niewielkich partiach. Jeśli planujesz pieczeń wołową albo tradycyjne polskie zrazy zawijane z udźca wołowego, warto zamówić ją wtedy, gdy jest dostępna. To świeże mięso wysokiej jakości, bez konserwantów i wzmacniaczy smaku.
Idealne mięso na tradycyjne zrazy – sposoby przygotowania wołowiny extra zrazowej
Dobrze przyrządzona wołowina extra świetnie sprawdzi się zarówno na rodzinny obiad, jak i elegancką kolację. Ten wyjątkowy kawałek mięsa ma naturalny smak, jest sprężysty i wyróżnia się minimalną zawartością tłuszczu. Zrazowa dolna doskonale nadaje się do rozbijania na cienkie plastry, nie rwie się i zachowuje kształt. Dlatego nasi klienci często zamawiają ją na bitki wołowe i tradycyjne polskie zrazy zawijane. Podczas przyrządzania wołowina zrazowa dolna doskonale zatrzymuje soki wewnątrz mięsa i tworzy aromatyczną, esencjonalną bazę dla ciemnych sosów. Do przygotowania wołowiny nie potrzeba zbyt wielu przypraw, to bardzo uniwersalny kawałek mięsa wołowego, który można przygotować na wiele sposobów.
Odpowiednio przyrządzona wołowina extra zrazowa świetnie smakuje jako:
Pieczeń wołowa: pieczona w niskiej temperaturze, podlewana winem lub własnym sosem, jest eleganckim daniem głównym.
Rolady: zrazowa dolna wyróżnia się kształtem wprost idealnym na rolady, łatwo ją też pokroić na równe plastry. Intensywny smak mięsa wołowego z naszej hodowli pastwiskowej sprawia, że tradycyjne polskie zrazy zawijane smakują wyjątkowo.
Ragout i potrawy jednogarnkowe: pokrojona w kostkę nadaje się też do przygotowania wołowiny duszonej z warzywami. Zrazowa dolna doskonale oddaje do wywaru bogactwo smaku, tworząc naturalnie gęste sosy.
Ile kalorii ma surowa wołowina zrazowa dolna?
Surowa wołowina zrazowa dolna jest chudym mięsem o wysokiej wartości odżywczej. 100 gramów zawiera średnio 130–140 kcal. Ten wyjątkowy kawałek mięsa jest bogaty w pełnowartościowe białko, żelazo i witaminy z grupy B, szczególnie B12. Dzięki niskiej zawartości tłuszczu świetnie sprawdza się w diecie osób dbających o zdrowe odżywianie, a jednocześnie ceniących intensywny smak mięsa wołowego, bez konserwantów.
Własna hodowla – naturalne mięso z polskiego chowu
W Manufakturze Dobra trzymamy się zasad tradycyjnego, polskiego rzemiosła. Nasze stado żyje swobodnie na ekologicznych pastwiskach, żywiąc się tym, co daje natura, głównie trawą i roślinami rosnącymi na czystych, nieskażonych terenach. Dzięki temu mięso ma naturalny smak i aromat. Kupując wysokiej jakości mięso z polskiego chowu, wspierasz polskich producentów żywności, a krótka droga z naszego gospodarstwa na Twój stół, gwarantuje świeżość produktów. Dzięki temu wołowina zrazowa dolna zachowuje wartości odżywcze, a w gotowym daniu zostaje bogactwo smaku.
Zrazowa dolna surowa – jak pakujemy świeże mięso i harmonogram wysyłki
Ilość dostępnych porcji i harmonogram wysyłki są widoczne na stronie każdego rodzaju mięsa w naszym sklepie internetowym ManufakturaDobra.pl. Wszystkie świeże produkty mięsne pakujemy próżniowo tuż po przygotowaniu i od razu wysyłamy, by dotarły do Ciebie pełne smaku i wartości odżywczych. Żeby zapewnić Ci wysoką jakość mięsa i dodatkową świeżość każdą przesyłkę zabezpieczamy wkładami chłodzącymi.
Dlaczego warto wybrać wołowinę zrazową dolną z Manufaktury Dobra?
- Ręczne porcjowanie: każdy kawałek mięsa wołowego porcjujemy ręcznie, według tradycyjnych, rzemieślniczych metod.
- Naturalny skład: wysokiej jakości mięso pochodzi od krów, które hodujemy w naszym ekologicznym gospodarstwie. To naturalne mięso bez dodatków – nie zawiera antybiotyków, hormonów, GMO ani sztucznych wzmacniaczy smaku.
- Wyjątkowy aromat i smak mięsa z polskiego chowu: bogactwo smaku mięsa z Manufaktury Dobra to efekt naturalnej diety naszych zwierząt, hodowli zgodniej prawami natury i pracy naszej rodziny.
