EKO Kiełbasa krucha z Gęsi Pastwiskowej 180 g

Składniki:

100% EKO mięso z gęsi pastwiskowej, sól kłodawska, EKO czosnek, EKO pieprz czarny, EKO rozmaryn, EKO ocet jabłkowy.

Osłonka jadalna – jelito wieprzowe

100 g produktu otrzymano ze 130 g gęsi pastwiskowej

Ekologiczna kiełbasa z gęsiny z Manufaktury Dobra to rzemieślnicza, tradycyjnie wędzona wędlina przygotowywana z mięsa gęsi pastwiskowej z naszej certyfikowanej hodowli. Powstaje z mięsa gęsi i naturalnych przypraw, nie zawiera konserwantów, sztucznych dodatków i wzmacniaczy smaku. To wędlina dla osób, które poszukują ekologicznych wyrobów i cenią smak tradycyjnych wędlin rzemieślniczych. Wędzona kiełbasa gęsia pasuje zarówno do kanapek i prostych posiłków, jak i na deskę serów i wędlin oraz jako dodatek do bardziej wykwintnych dań.

Ekologiczna kiełbasa z gęsiny – zamów, zanim zniknie!

W Manufakturze Dobra tradycyjnie wędzoną gęsią kiełbasę przygotowujemy rzemieślniczo, w małych partiach. Ze względu na doskonały smak kiełbasy ta domowa wędlina bardzo szybko się wyprzedaje – zamów, zanim zniknie.

Co to jest kiełbasa z gęsi pastwiskowej?

Gęsia kiełbasa tradycyjnie wędzona to wędlina przygotowywana z wysokiej jakości ekologicznego mięsa gęsi pastwiskowej, z dodatkiem naturalnych przypraw i soli. Nadziewana w naturalne jelita i wędzona tradycyjnie, zyskuje szlachetny smak oraz subtelny aromat dymu i przypraw. Domowa ekologiczna kiełbasa gęsia wyróżnia się też korzystnym profilem tłuszczowym, dlatego jest ceniona nie tylko za smak kiełbasy wytwarzanej zgodnie z tradycją, lecz także za jakość. Doskonale sprawdza się zarówno jako dodatek do pieczywa, jak i składnik dań podawanych na ciepło.

Gęsi z zielonych pastwisk i ekologiczne przyprawy – naturalne składniki kiełbasy z gęsiny

W naszym certyfikowanym gospodarstwie ekologicznym hodujemy gęsi zgodnie z ideą rolnictwa regeneratywnego. Ptaki spędzają czas na otwartych przestrzeniach, a ekologiczne, zielone pastwiska zapewniają im naturalne pożywienie – trawę, zioła i dostęp do czystej źródlanej wody z własnego ujęcia. Nie podajemy im antybiotyków ani pasz genetycznie modyfikowanych, dzięki temu mięso gęsi pastwiskowej ma smak i aromat naturalnego mięsa bez konserwantów.

Najlepszy przepis na kiełbasę – jak powstają przysmaki z Manufaktury Dobra?

Produkujemy domową kiełbasę w małych partiach. Dzięki temu mamy pełną kontrolę nad każdym etapem. Po rozbiorze tuszek zmielone mięso gęsi łączymy z prostą, opracowaną przez nas mieszanką przypraw: solą kłodawską, pieprzem, rozmarynem, czosnkiem i odrobiną octu jabłkowego. Te przyprawy nadają kiełbasie niepowtarzalny smak i podkreślają naturalny aromat mięsa. Nie dodajemy konserwantów, emulgatorów ani sztucznych aromatów. Dzięki temu gęsia kiełbasa tradycyjnie wędzona zachowuje kruchość i wysoką jakość domowej wędliny.

Gęsia kiełbasa tradycyjnie wędzona

W Manufakturze Dobra powolne wędzenie kiełbasy gęsiej trwa wiele godzin, tak jak robiono to dawniej. Nasze wędliny dojrzewają w naturalnym dymie olchowym, który nadaje gęsiej kiełbasie wędzonej niezapomniany smak i charakterystyczny aromat kiełbasy tradycyjnej. Rzemieślnicza produkcja wędzonej kiełbasy gęsiej wymaga czasu, cierpliwości i doświadczenia, ale dzięki temu domowa wędzona kiełbasa gęsia ma smak, którego nie da się uzyskać innymi metodami.

Sekret doskonałego smaku kiełbasy wytwarzanej rzemieślniczo

Niepowtarzalny smak kiełbasy z gęsiny wynika przede wszystkim z jakości ekologicznego mięsa gęsi pastwiskowej, bogatego w wartościowe tłuszcze, w tym kwasy omega-3. Mięso gęsie jest też źródłem ważnych składników mineralnych, między innymi żelaza i cynku. Dobra kiełbasa gęsia tradycyjnie wędzona nie potrzebuje wzmacniaczy smaku, w zupełności wystarczą przyprawy, które mają jedynie podkreślać smak i naturalny aromat mięsa. Dzięki temu ekologiczna kiełbasa z gęsiny jest wyrazista i dobrze komponuje się zarówno z pieczywem, jak i z warzywami.

Dlaczego warto wybrać kiełbasę z gęsi z Manufaktury Dobra?

Nasza kiełbasa z gęsi powstaje z wysokiej jakości ekologicznego mięsa i naturalnych przypraw.

• Ekologiczne mięso wysokiej jakości – do przygotowania domowej kiełbasy z gęsi wykorzystujemy wyłącznie ekologiczne mięso gęsi pastwiskowej pochodzące z naszej certyfikowanej hodowli, gdzie ptaki żyją zgodnie z rytmem przyrody na zielonych pastwiskach.

• Czysty skład i naturalne przyprawy – opracowana przez nas receptura opiera się wyłącznie na naturalnych składnikach, bez sztucznych barwników, fosforanów i wzmacniaczy smaku.

• Rzemieślnicze metody przygotowania – produkujemy domową kiełbasę z gęsiny zgodnie z najlepszymi tradycjami polskiego rzemiosła. Dzięki temu nasze wędliny mają smak i aromat tradycyjnej kiełbasy.

Warunki przechowywania