Wołowina Highland Cattle – naturalne mięso premium

Wołowina Highland to wyjątkowo wysokiej jakości mięso, którego smaku nie da się pomylić z żadnym innym. Pochodzi od długowłosego szkockiego bydła rasy Highland Cattle, które hodujemy w naszym gospodarstwie. Każda sztuka bydła rasy Highland dorasta u nas powoli, zgodnie z rytmem przyrody. Naturalny wypas na ekologicznych pastwiskach i czyste powietrze oraz brak antybiotyków, hormonów i GMO, sprawiają, że wołowina szkockiej rasy Highland Cattle z Manufaktury Dobra smakuje wyjątkowo.

Wołowina Highland – zamów, zanim zniknie

Wołowina z Highlanderów to mięso, które wyprzedaje się błyskawicznie. Z jednej tuszy wołowej otrzymujemy niewielką ilość porcji najwyższej jakości mięsa, dlatego produkty z Highland Beef pojawiają się w sklepie w małych partiach zamów je, zanim znikną.

Highland Cattle – szkockie bydło o niezwykłej historii

Hodowla Highland Cattle ma długą i bogatą historię sięgającą wyżyn północnej Szkocji. Zwierzęta pasły się swobodnie na dzikich łąkach i wrzosowiskach, żywiąc się tym, co dawała im przyroda. Dzięki temu produkcja wysokiej jakości wołowiny Highland Cattle do dziś pozostaje symbolem równowagi między człowiekiem a przyrodą.

Bydła rasy Highland należy do najstarszych linii genetycznych w Europie. To słynne szkockie bydło przystosowało się do życia w trudnych warunkach. Odporność na zmienne pogody i choroby, powolny wzrost, naturalny wypas i życia zgodnie z rytmem przyrody sprawiają, że mięso szkockich krów Highland ma niepowtarzalny smak.

Jak wyglądają szkockie krowy Highland?

Krowy Highland Cattle już na pierwszy rzut oka wyróżniają się wśród innych ras. Mają rozłożyste rogi i gęstą, długą sierść, która chroni je przed chłodem, wiatrem i deszczem. Są spokojne, zrównoważone i dobrze czują się w polskich warunkach. Odporność tego szkockiego bydła sprawia, że w naszym klimacie mogą spędzać cały rok na świeżym powietrzu. W naszym gospodarstwie Ich dieta to głównie trawy i ziół, dzięki czemu wołowina Highland cechuje się naturalnym aromatem i niską zawartością tłuszczu.

Jakość mięsa Highland Beef z Manufaktury Dobra – zdrowe mięso z najwyższej półki

Nasze stado bydła Highland żyje zgodnie z naturą, jedząc trawę i pijąc czystą wodę źródlaną z własnego ujęcia. W Manufakturze Dobra dbamy dobrostan zwierząt, nie podajemy naszym podopiecznym antybiotyków, hormonów ani modyfikowanych zbóż. Czysta wołowina Highland z Manufaktury Dobra to najwyższej jakości mięso krów rasy Highland Cattle bez chemicznych dodatków

Hodowla highlanderów tradycyjną metodą grass fed (po polsku „karmienie trawą”), którą prowadzimy w naszym gospodarstwie, oznacza, że krowy Highland są karmione niemal wyłącznie naturalną zielonką na pastwiskach, przez całe swoje życie. Taki naturalny wypas i świadoma rezygnacja ze sztucznej paszy powodują, że najwyższej jakości wołowina szkockiej rasy Highland z naszego gospodarstwa ma niską zawartość tłuszczu, doskonały smak i jest bogatym źródłem białka i witamin.

Produkty z Highland Beef

Dzięki doskonałej jakości mięsa bydła highland powstają wyjątkowe produkty z Highland Beef. Wolne od antybiotyków i chemicznych dodatków czyste mięso Highland wyróżnia się nie tylko smakiem, ale też uniwersalnością – można je piec, gotować, smażyć i grillować. Kości szpikowe są bazą do przygotowania esencjonalnych bulionów kolagennowych, a z podrobów przygotujesz smaczne potrawki.

W Manufakturze Dobra hodowla Highland Cattle odbywa się na pastwiskach, gdzie zwierzęta mają pełną swobodę ruchu. Dzięki naszej trosce o dobrostan zwierząt, mięso Highland uzyskało wyjątkową kruchość i naturalną soczystość. Produkcja wysokiej jakości wołowiny grass fed wymaga cierpliwości, ale to właśnie ona wpływa na smak i walory mięsa bydła Highland.