Perliczka ekologiczna

Perliczka pastwiskowa EKO

Poznaj perliczkę (Numida meleagris) – jeden z najbardziej cenionych gatunków drobiu, który wyróżnia się wyjątkowym smakiem i delikatnym, białym mięsem. Nasza perliczka tuszka patroszona pochodzi z certyfikowanej, ekologicznej hodowli, gdzie ptaki są hodowane w zgodzie z naturą. Mają dostęp do świeżego powietrza, naturalnego pożywienia i przestrzeni do ruchu, co sprawia, że ich mięso jest soczyste, aromatyczne i pełne wartości odżywczych.

Delikatne mięso perliczki – właściwości odżywcze

Mięso perliczki dostarcza wysokiej jakości białko oraz cenne mikroelementy, a jednocześnie jest niskokaloryczne i ma niską zawartość tłuszczu. Zawiera również kwasy tłuszczowe omega-3 i omega-6, żelazo, cynk i witaminy z grupy B, dzięki czemu jest doskonałe dla osób dbających o zdrową dietę, dzieci, rekonwalescentów oraz każdego, kto szuka wartościowego źródła białka. 100 g mięsa perliczki to około 21–23 g białka, 3–4 g tłuszczu i 110–120 kcal.

Smak mięsa perliczki

Mięso perliczki jest delikatniejsze niż kurczak i ma unikalny, lekko orzechowy aromat. Perliczka właściwie smakuje, gdy jest powoli pieczona lub duszona, dzięki czemu pozostaje soczysta i krucha. Spróbuj pieczonej perliczki, aby poczuć pełnię jej smaku. Doskonale sprawdza się zarówno w tradycyjnych daniach, jak i w wyrafinowanych przepisach kuchni francuskiej.

Jak przygotować perliczkę – przepisy

Przepis na perliczkę może być prosty lub bardziej wykwintny – wszystko zależy od tego, na jaki sposób przyrządzenia się zdecydujesz:

• Perliczka pieczona z masłem i tymiankiem – klasyczny sposób wydobycia aromatu mięsa perliczki, idealny na rodzinny obiad lub uroczystą kolację.
• Perlica duszona z warzywami – lekkie i soczyste danie, które zachowuje wszystkie wartości odżywcze.
• Francuska pieczona perliczka – elegancka propozycja dla miłośników wyrafinowanych smaków, często podawana z aromatycznym sosem i warzywami korzeniowymi.

Pieczenie perliczki jest bardzo proste: tuszkę należy przygotować w piekarniku lub duszarce, doprawiając ziołami i odrobiną masła. Chude mięso perliczki dobrze absorbuje aromaty przypraw, dzięki czemu każda potrawa jest wyjątkowa. Porcje perliczki pieczonej średnio wystarczą dla 4 osób, co czyni ją idealnym wyborem na rodzinny posiłek.

Perliczka w kuchni

Mięso perliczki nadaje się do różnorodnych potraw – od tradycyjnych dań pieczonych i duszonych, po bardziej nowoczesne przepisy z wykorzystaniem intensywnych smaków mięsa. Perliczka duszona w aromatycznych sosach, z dodatkiem ziół lub warzyw, zachowuje delikatność i pełnię smaku. Dla osób dbających o dietę niskokaloryczną i wartościowe białko niskokaloryczne mięso perliczki jest idealnym rozwiązaniem.

Ciekawostki o perliczce

Perlica (zwyczajna) pochodzi z Afryki i choć wygląda jak skrzyżowanie kurczaka z bażantem, jest odrębnym gatunkiem o niezwykłej odporności i aktywnym trybie życia. Perliczka wygląda niepozornie – ma niewielką głowę i niemal pozbawioną piór szyję, jednak jej mięso jest wyjątkowo delikatne i aromatyczne. Nie można zapomnieć także o jajach perliczki – mają grubszą skorupkę, są bogatsze w składniki odżywcze niż kurze i dłużej zachowują świeżość. Jaja perliczki warto wykorzystywać w kuchni, a ich unikalne właściwości odżywcze docenią zarówno kucharze, jak i osoby dbające o zdrową dietę.

Świeża tuszka perliczki EKO – gwarancja jakości

Każda perliczka tuszka patroszona w naszym sklepie jest pakowana ręcznie dopiero po złożeniu zamówienia. Dzięki temu masz pewność, że mięso jest świeże i zachowuje wszystkie wartości odżywcze. Nie korzystamy z linii przemysłowych ani masowej hodowli. Delikatne białe mięso i naturalny smak perliczki wynikają z ekologicznej hodowli oraz troski o dobrostan zwierząt.

Dlaczego warto wybrać naszą perliczkę?

• Perliczka hodowana w zgodzie z naturą – bez antybiotyków, hormonów i sztucznych dodatków.
• Ręczny rozbiór i pakowanie gwarantują najwyższą jakość i świeżość.
• Idealna dla dzieci, rekonwalescentów i osób dbających o zdrowe odżywianie.
• Smak mięsa perliczki oraz jej aromat sprawiają, że każda potrawa jest wyjątkowa.

Zamówienie i dostępność

Produkt sezonowy – świeża, patroszona tuszka perliczki pastwiskowej EKO jest dostępna tylko przez krótki okres w roku. Mięso perliczki zawiera wszystkie wartości odżywcze dzięki świeżemu i naturalnemu pochodzeniu. Każda tuszka jest ważona przy pakowaniu, dopuszczamy różnice wagowe do 20%. Cena widoczna w koszyku jest formą przedpłaty.

Nie czekaj – spróbuj pieczonej perliczki lub przygotuj ją w wersji duszonej z warzywami i przekonaj się, jak wyjątkowy jest smak mięsa perliczki. To doskonały wybór dla każdego, kto szuka zdrowego, aromatycznego i wartościowego mięsa drobiowego.