Polędwica wieprzowa EKO ok. 0,3 kg

Polędwica wieprzowa EKO – zamów, zanim zniknie

Z jednej świni rasy puławskiej jesteśmy w stanie przygotować tylko kilka porcji mięsa wieprzowego m.in.: polędwicy, schabów czy karkówek – dlatego sprzedawane w Manufakturze Dobra mięso surowe jest dostępne w limitowanych ilościach.

Soczysta polędwiczka wieprzowa z Manufaktury Dobra

Ekologiczna, aromatyczna polędwiczka wieprzowa to chude, lekkostrawne, a jednocześnie bardzo soczyste mięso. Na ciepło doskonałe sprawdzi się na szybki obiad lub kolację. Polędwiczki wieprzowe na zimno mogą być natomiast dodatkiem do kanapek lub sałatek. Żeby przyrządzić idealnie miękkie i delikatne mięso, oczyść polędwiczkę wieprzową, pokrój w plastry i podsmaż krótko na silnym ogniu.

Własna ekologiczna hodowla świń rasy puławskiej

Dostępna w Manufakturze Dobra polędwica wieprzowa pochodzi wyłącznie z własnej certyfikowanej, w 100% ekologicznej hodowli świń rasy puławskiej. Wybraliśmy tę rasę ze względu na jej walory smakowe. Nasze zwierzęta hodujemy w zgodzie z naturą – bez antybiotyków i przyspieszaczy wzrostu Hodowane są w sadzie i na pastwiskach.

Tak prowadzona hodowla przekłada się bezpośrednio na jakość i właściwości mięsa, które ma doskonały smak i strukturę. To bardzo soczysta i aromatyczna polędwiczka wieprzowa, której właściwości wynikają ze zgodnych z naturą warunków hodowli, a nie z dodatków i polepszaczy smaku.

Rzemieślnicze porcjowanie mięsa – co to oznacza dla klienta?

Wszystkie porcje mięsa przygotowujemy ręcznie – każda tusza rozbierana jest na miejscu, bez udziału automatycznych linii produkcyjnych. Dlatego poszczególne porcje mogą różnić się wagą. To całkowicie normalne przy rzemieślniczym, ręcznym podziale tuszy wieprzowej. Końcowa cena produktu ustalana jest dopiero po zważeniu konkretnego kawałka, na tym, naszym zdaniem, polega uczciwe podejście wobec każdego klienta.

Ekologiczne polędwiczki wieprzowe bez wzmacniaczy smaku i konserwantów

Nie stosujemy żadnych sztucznych dodatków – ani w paszy, którą karmimy nasze świnie, ani na etapie przetwarzania mięsa. Pracujemy według tradycyjnej receptury, wolnej od wzmacniaczy smaku, fosforanów, sztucznych barwników i konserwantów. Ekologiczna aromatyczna polędwiczka wieprzowa trafia do Klienta surowa, schłodzona i zapakowana próżniowo – gotowa do przygotowania. Dzięki próżniowemu pakowaniu także przechowywanie polędwicy wieprzowej jest wygodne i bezpieczne.

Dlaczego warto wybrać polędwicę wieprzową EKO z Manufaktury Dobra?

Nasze mięso pochodzi z hodowli, którą prowadzimy w sposób odpowiedzialny i bliski naturze – świnie żyją na pastwiskach i w starym sadzie, w warunkach zgodnych z ich naturalnymi potrzebami. Znamy pochodzenie każdej sztuki, bo całość produkcji odbywa się wyłącznie w naszej własnej, certyfikowanej hodowli ekologicznej rasy puławskiej. Nie stosujemy żadnej chemii, sztucznych dodatków ani przyspieszaczy wzrostu. Każdy kawałek mięsa pochodzi z ręcznego rozbioru, bez użycia maszyn. Bez względu na to, czy przygotujesz usmażone polędwiczki, czy przyrządzisz je w sosie, zachowają swój głęboki, naturalny smak.

Polska wieprzowina sprawdzonej jakości

Naszą polędwicę wieprzową EKO można przygotować na różne sposoby, a czas pieczenia polędwiczki jest stosunkowo krótki. To uczciwe, świeże mięso, bez sztucznych dodatków, przygotowane z dbałością o dobrostan zwierząt i środowisko.

Po otwarciu opakowania zalecamy przechowywanie polędwicy wieprzowej w temperaturze od 0 do 4 stopni – najlepiej w dolnej części lodówki.

Ekologiczne pastwiska – nasze świnie żyją na przestronnych pastwiskach i w sadzie, mają nieograniczony dostęp do naturalnego środowiska, co zapewnia wyjątkową jakość i smak mięsa.

Rasa puławska – to tradycyjna, polska rasa świń, ceniona za smak i jakość mięsa.

Wysoka jakość – świeża i aromatyczna polędwiczka wieprzowa z Manufaktury Dobra to mięsny przysmak polecany także w diecie lekkostrawnej (szczególnie dla osób, które mają problemy z trawieniem lub chcą ograniczyć spożycie tłuszczu).

Przepisy kulinarne

Warunki przechowywania