Farmer Joel Salatin to postać, której nazwisko regularnie pojawia się w rozmowach rolników od Wirginii po Europę Środkową. Zamiast obiecywać „zieloną przyszłość”, pokazuje liczby z własnego gospodarstwa. Ten amerykański farmer od lat udowadnia, że produkcja żywności może być jednocześnie dochodowa, zgodna z naturą i prosta. Nadchodząca wizyta w Manufakturze Dobra w Nowolesiu to rzadka okazja, […]