Grass-fed beef z Manufaktury Dobra to wołowina z bydła karmionego trawą, które całe życie spędza na naszych ekologicznych pastwiskach. W odróżnieniu od wołowiny konwencjonalnej, gdzie bydło żywi się przede wszystkim mieszankami zbożowymi i paszami przemysłowymi, nasze stado krów szkockiej rasy Highland Cattle żyje na świeżym powietrzu, w zgodzie z naturą, ma pełną swobodę ruchu oraz […]
Antrykot wołowy to poprzerastana tłuszczem część mięśnia grzbietowego pochodzącego ze środkowej części ćwierćtuszy wołowej. Ten pyszny i naturalnie marmurkowaty kawałek mięsa wołowego jest synonimem soczystości, głębokiego smaku i prawdziwej jakości steków, które zachwycają najbardziej wybrednych koneserów wołowiny. Dostępny W Manufakturze Dobra antrykot pochodzi z krów rasy Highland Cattle, które dorastają w swoim naturalnym tempie, na […]
Podstawą przygotowania idealnego steku wołowego jest nie tylko wysokiej jakości wołowina czy odpowiednio dobrane przyprawy, ale również właściwy stopień wysmażenia mięsa. Od poziomu wysmażenia steka zależy czy mięso będzie soczystei miękkie, czy przesuszone i twarde. Dodatkowo niemal każdy miłośnik wołowiny, ma swój ulubiony sposób na przyrządzenie idealnego steku. Dla jednych idealny będzie średnio krwisty stek […]
Aromatyczny stek wołowy to jedno z bardziej lubianych dań, a odpowiednio dobrane dodatki mogą nadać mu wykwintny charakter i dodatkowo podkreślić smak steka. Łącząc wszystko razem — wysokiej jakości mięso, sposób przygotowania i stopień wysmażenia steka oraz sałatki i sosy — można stworzyć wyjątkowe danie, które będzie prawdziwą ozdobą stołu. Tajniki przygotowania steka idealnego – […]
Wołowina Highland to wyjątkowo wysokiej jakości mięso, którego smaku nie da się pomylić z żadnym innym. Pochodzi od długowłosego szkockiego bydła rasy Highland Cattle, które hodujemy w naszym gospodarstwie. Każda sztuka bydła rasy Highland dorasta u nas powoli, zgodnie z rytmem przyrody. Naturalny wypas na ekologicznych pastwiskach i czyste powietrze oraz brak antybiotyków, hormonów i […]