Oczyszczanie nerek wieprzowych (inaczej cynaderek) to najważniejszy etap ich przygotowania, dlatego warto poznać kilka sprawdzonych sposobów. Przygotowanie nerek wieprzowych nie jest trudne, jednak samo opłukanie ich w czystej wodzie to za mało. Odpowiednie oczyszczanie nerek ma ogromny wpływ na smak potraw z nerek, ich konsystencję i wartości odżywcze. Dlaczego trzeba oczyszczać nerki w
Jest ogromna różnica między produkcją a rzemiosłem. W Manufakturze Dobra stawiamy na to drugie. Jesteśmy producentem tradycyjnych polskich wędlin bez konserwantów i sztucznych dodatków. Wszystkie dostępne w Manufakturze Dobra wyroby wędliniarskie powstają w naszej niewielkiej rodzinnej masarni. Produkcja tradycyjnych wędlin wymaga nie tylko czasu, doświadczenia i tradycyjnych receptu
Manufaktura Dobra to producent żywności ekologicznej – nie stosujemy sztucznych nawozów, pestycydów ani przyspieszaczy wzrostu. Nasze zwierzęta hodujemy na ekologicznych pastwisk, są karmione paszą bez dodatków i mają stały dostęp do świeżej źródlanej wody z własnego ujęcia. To wszystko składa się na produkcję, która jest zgodna z zasadami rolnictwa ekologicznego. Prowadzeni